为实现柑橘全果利用和绿色环保“零废弃”,2015年,土老憨集团建成柑橘自动化生产线,研发出5大类50多个产品,“柑橘汁可以酿成陈皮料酒、橘子醋,柑橘皮可以做成陈皮,柑橘果肉纤维则可以开发橘子酥等休闲食品。”土老憨集团董事长陈世贵说。
“种橘子是1.0,卖橘子是2.0,加工橘子是3.0,而赏橘园生态美景、住橘乡农家民宿、吃橘子特色美食、品橘颂历史文化是4.0,希望宜都柑橘能走上这条‘进阶之路’,成为全链条的富民产业。”谢辉喜说。(完)
28ky开元闻一闻陈皮,尝一口橘醋,吃一颗橘子软糖……海外华文媒体代表17日走进湖北土老憨生态农业集团(以下简称土老憨集团)科技园,在满园“醋味”中,探究“小柑橘”如何变成浑身是宝的“黄金果”。
宜都市农业农村局局长谢辉喜介绍,该市积极推广标准化、精细化、绿色化农田管理模式,打造精品果园3万亩、宜都蜜柑标准化基地10万亩,同时引导橘农提升柑橘品质,积极发展电商,每年柑橘销售收入超23亿元。宜都还把柑橘资源与旅游结合起来,打造“三峡橘醋文化旅游区”,挖掘柑橘的生态和文化价值。
宜都市果茶服务中心主任岳建平介绍,每逢柑橘丰收时节,品相好的柑橘可以卖鲜货,品相次之的可以做罐头,但大量“非标果”只能被丢弃,“‘非标果’还是能食用的柑橘,丢掉非常可惜。”
在土老憨集团内的橘醋庄园,竖立着500多个巨大的醋罐。当得知罐内储存了3万多吨、总价值40多亿元的原浆醋,意大利侨网总编辑王卫平连连称赞,“在意大利,一般都是用葡萄酿造果醋,用橘子酿果醋是第一回见到,不过我尝了一下,口感也很好,很喜欢。”
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