在刘家兴的办公室内，记者看到两块记录公司早稻生产状况的白板。“我把生产部门分为制秧、炼苗、农机、药肥、实验、信息、加工、烘干八个小组，在白板上按顺序写明每个小组当下阶段要完成的任务，完成一项就擦掉一条。这样工作起来就相对清晰有条理，大家也更容易看懂。”刘家兴说。

开云红单五月的赣鄱大地，田间地头一派繁忙景象。在江西省南昌市新建区联圩镇肖淇村，“大米哥”刘家兴正站在田边和农户完成插秧机调试。

从东北平原到赣鄱大地，刘家兴每到一个省份，都会停下来观察当地的农业生产情况并品尝特色美食。“这一趟收获颇丰，以后有机会，我还会骑行去大陆更多地方走走看看。”

今年49岁的刘家兴来自台湾台北，和水稻打了二十多年交道的他如今是江西鄱谷农业科技有限公司(以下简称“江西鄱谷农业”)的生产部总经理。

“为选出产量高、品质好的水稻品种，今年我们专门辟出300亩的试验田，在同样的种植条件下进行测产。目前，在测产的早稻品种28个，再生稻品种近30个。”刘家兴告诉记者，接下来，他们还计划上线智慧农业平台，拓宽农事服务，推动当地水稻种植提质增效。(完)

2015年，刘家兴来到大陆，先后在江苏扬州和吉林松原从事水稻种植工作。直到2022年底，因为要照顾生病的母亲，刘家兴从大陆回到台湾。在朋友的介绍下，他认识了江西鄱谷农业的董事长熊模昌。彼时，熊模昌的公司刚刚起步，急需一名懂水稻生产的农业经理人。感念于熊模昌的再三邀请，刘家兴决定再次“登陆”，到江西来“闯一闯”。

刘家兴用“热辣”二字来形容自己对江西的初印象，“村民热情，食物鲜辣”。初到江西鄱谷公司的前两个月，刘家兴并未急着部署生产工作，他每天和农户们一起下田，慢慢摸索当地的水稻种植情况和公司生产模式。

2023年2月中旬，将吉林松原的工作交接完毕后，刘家兴便骑上自己的摩托车从东北出发，直奔江西。“2300多公里的路程，我骑行了近九天。过去，我对大陆的认识大多来自书本。这次刚好有机会，我就选择自己慢慢骑行，可以多看看不同地域的风光。”

刘家兴援非的首站，是非洲国家塞内加尔。一年后，他又到了布基纳法索。“我在布基纳法索呆了九年，主要在当地开展水稻种植技术指导。2015年底，我们援助工作结束离开的时候，当地的稻米进口率已经从最初的76%降至60%。”十年援非，不仅让刘家兴积累了丰富的水稻种植经验，也让他扎根水稻生产的决心更为坚定。

今年，江西鄱谷公司种植早稻16430亩，目前已基本完成插秧工作。在刘家兴看来，江西既有肥沃的冲积平原，又有密布的河网和发达的灌溉系统，水稻种植优势明显。在相同的地域条件下，如何种出质量更高的稻米？种子成了关键。

“我当时的英文名是‘Rice’，大家便开始叫我‘大米哥’。”2005年，偶然接触到的一个农业援非项目让刘家兴产生了浓厚兴趣。在通过相关专业及心理测试后，他便随团出发开启了自己的援非之旅。